厚生労働省の検討会が飲酒に関するガイドラインをとりまとめ、意見公募を経て来年３月までには正式決定されるとのことである。

「健康日本２１（第３次）」によると、１日当たりの純アルコール量は男性が４０ｇ以上、女性が２０ｇ以上で生活習慣病リスクが高まるそうである。男性では、ビールだと中瓶２本（５００ｍｌ×５％×２本×０．８⇒４０ｇ）、日本酒だと２合（１８０ｍｌ×１５％×２本×０．８⇒４３．２ｇ）程度という。

日本酒を沢山のむわけではないが嫌いではない。しかし２合で満足かというと、それで終わることもめったにない。曖昧な記憶だか日本酒とはかれこれ４０年以上の付き合いとなる。長い付き合いだからといって得をしたという記憶はあまりない。どちらかといえば、財布を無くしたとか、背広を汚したとか、損をしたことの方が多いように思う。

今年も鍋料理の美味しい季節を迎える。日本酒もまたしかりである

敬愛する寅さんを想いつつ、今夜も日本酒で乾杯！　

「なんだおい、酒ののみ方から教えなきゃなんねえのか。いいか、片手に盃を持つ。酒の香りを香ぐ。な。酒の匂いが鼻の深にず～っと染みとおった頃、おもむろに一口のむ。さぁ、お酒が入っていきますよ、ということを五臓六腑に知らせてやる。な。そこでここに出ているつき出し、これを舌の上にちょっとのせる。これで酒の味がぐ～んと良くなる。それからチビリチビリ。だんだん酒の酔いが身に染みとおってゆく・・・・、」（1989年「男はつらいよ～ぼくの伯父さん」から引用）

（前川）