先日、ある会合でラーメン屋の奥さんから耳寄り情報を聞いた。

　日曜日の朝ラーメンを始めたとのこと。聞いたのが、土曜日の夜。

　早速、翌日の日曜日に、朝ラーメンにチャレンジ!

　私は平日の昼間に、近くを通った時に行ったことがあり、おいしかったのでその後休みの日に主人と2回ほどお昼に行ったが、たまたま定休日だったりして主人はありつけずにいた。

　日曜日の朝は、朝ラーメンを目指して出発。やっと念願のラーメンにありつけた主人は、大満足そうだった。私はあっさり系のラーメンが好きなので、好きなラーメン店のひとつである。朝のサイドメニューのきざみチャーシュー丼もおすすめ!絶品です!

　後日、店主に会う機会があり、昼のラーメンと何が違うか聞いてみた。朝ラーメンは、少しだけだしの濃さを薄くしているそうだ。確かに朝はまだ体が起き上がっていないから少し薄い方が五臓六腑に優しく染み渡る感じがした。いりこだしの何とも言えない豊かな香りが幸せを運んでくれる。

　気になる方は、牟礼町の「ラーメン若松」で体感してください。

　(酒井洋美)