新じゃが、と言えば我が家では「じゃがバター」が定番。ふかしたじゃがいもに切れ目を入れてバターを挟んで、いつもなら塩をかけたり、醤油をかけたり。

最近、塩や醤油の代わりに生ハムをちぎって乗せて一緒に食べてみたところ、合わないわけがない組み合わせなのですが、想像以上に美味しい。ほくほくのじゃがいもに溶けたバター、生ハムの塩気と燻製の薫り。

2日連続で食べてしまいました。

ブラックペッパーをかけると洒落たおつまみにもなりそうです。

新開