コラム

きゅうりネタパート２行きます

夏は胡瓜！いまや一年中ありますが、やはり胡瓜は夏です。

旬が一番おいしく！そして一番安い時！

　子供のころから胡瓜を丸かじりするのが好きで、親にはかっぱと呼ばれる始末。

あのぽりぽり感がたまりません。

　ということで素材を活かした簡単お勧めレシピを二つ程

　

１.きゅうりのわさび漬け

　　①きゅうりを好きなように切り、密閉容器にいれます。

　　②塩かけます（適量）

　　③わさびをむにっと出します（泣きたい量）

　　④白だしをぶっかけます

　　⑤思いを込めてしぇいきんぐ！

　　　冷蔵庫に一日いれておけばいい具合に出来上がります。

　　　人参をいれてもおいしいんですが、生で食べる感覚がないらしく

　　　我が家では私しか食べません（遠慮なく独占できます）

2.胡瓜もみ

　　①きゅうりをスライサーで薄切りにします

　　②顆粒だし、砂糖、醤油を適量

　　③果実酢（美酢濃縮　カラマンシーがおすすめ）を適量

　　④愛をこめてもみもみ

　　　　普通の穀物酢だとつーんとくるのですが、果実酢を使うとまろやかで

　　　　子供もばくばくいけます。

　　　　お好みで紫蘇や釜揚げしらすやかまぼこをいれたりもできますが、

　　　　きゅうりとの歯ざわりの調和重視で私はいれません。

　　

　涼しくなったら家庭菜園したい、でもその頃には胡瓜の季節ではない、、

　そんな葛藤と戦いながら、スーパーで胡瓜を吟味しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうりの湧いてくる壺がほしい　けんたろ