コラム

　土曜日にはじめてパンを焼いてみました。オーブンの説明どおりに作ったつもりですが、あまりふくらまずに硬いパンが出来上がりました。焼きたてあつあつふっくらを想像していたのですが、出来上がりにがっくりしました。恐らく1次発酵がうまくいかなかったのかな？と思います。

　初めてつくったので加減がよくわからないのですが、何度かチャレンジしてみてうまくできるといいなあと思いました。

（近藤　麻美）