先日焼き芋を作りました。まず、木を燃やし、木炭作りから始まります。木炭作りが完成したら木炭を使ってバーベキュー台で焼きそばを作り、子ども達の空腹を満たします。その後焼き芋作り開始。さつまいもを濡らした新聞紙で巻き、さらにアルミホイルで巻きいたものを木炭と灰の所に置いてしばらく待って完成です。安納芋や鳴門金時、普通のさつまいも。食べ比べながら楽しみました。子ども達はネットリベチャッとした焼き芋より、ホクホクした焼き芋が好みのようです。私はネットリ派です。この冬であと3回くらいは焼き芋を作りたいと思っています。

池内